Brumas del Zurquí es una pequeña empresa que se dedica a la producción, procesamiento y exportación de café de especialidad. Tiene más de 100 años de trayectoria en el cultivo, pero en los últimos 10 años ha dado un giro hacia la especialización en café de alta calidad. Juan Ramón Alvarado, ingeniero agrónomo, y dueño de la empresa se ha distinguido por su labor en la selección de variedades de cafés especiales como Geisha, Borbón y SL28 que son comercializados localmente, y que se han posicionado exitosamente en los principales mercados internacionales (principalmente asiáticos). Las principales fincas productoras, el beneficio y el laboratorio de café están ubicadas en San Isidro de Heredia.

Additional Metadata
Keywords Café, Entrepreneurship, Empresarios, Mercadotecnia--Investigaciones
Publisher INCAE
Series INCAE Cases
Citation
Alfaro, W., Vellojín, M., & Cátedra René Morales Carazo de Emprendimiento. (2018). Brumas del Zurquí: Café Especial de Costa Rica para el Mundo (No. 31278). INCAE Cases. INCAE.