Para 2018, en Venezuela había surgido un grupo de emprendimientos dedicados a la chocolatería artesanal, los cuales nacieron como alternativa para sortear la profunda crisis económica que aquejaba al país sudamericano desde 2014. Mantuano Chocolate, uno de estos emprendimientos, se encontraba en planes de expansión fuera de Venezuela y Giovanni Conversi, fundador de la empresa, reflexionaba sobre el éxito de su modelo de negocios basado en innovación en sabores y empaques, la importancia de las redes de cooperación entre emprendedores chocolateros locales y la repercusión de las actividades sociales realizadas en colaboración con organizaciones no gubernamentales ambientales y pro-defensa de la mujer.

Additional Metadata
Keywords Chocolate, Cacao, Empresarios, Entrepreneurship, Sociedades Anónimas--Crecimiento, Negocios--Planeamiento
Publisher INCAE
Series INCAE Cases
Citation
Fernández, J.P., Schill, R, & Cátedra René Morales de Emprendimiento. (2018). Chocolate Artesanal Venezolano: Emprendimiento en Tiempos de Crisis (No. 31264). INCAE Cases. INCAE.